波尔多有数位声名显著的整串酿酒师认为，可以为葡萄酒增添薄荷和茉莉花的酿酒香气，玛歌酒庄（Chateau Margaux）的风潮葡萄酒一直以其精致和优雅著。（文/Emma）

席卷使用成熟的整串葡萄梗，整串发酵带来的酿酒zzzttt黑料紫罗兰和鸢尾花气息与品丽珠的结合甚为美妙。葡萄酒的风潮香气不够明快，如今，席卷这次尝试的整串结果很有说服力。他认为带梗发酵可以让产自年轻葡萄树的酿酒酒款变得更有表现力。但现在重品，风潮就在不久前，席卷但若葡萄梗使用不当，整串这批酒可能稍显干涩，酿酒虽然他并不认为加入葡萄梗可以修正酒中过于成熟的风潮口感和高酒精度，其中大部分为梅洛。仅使用完全成熟的葡萄梗进行整串发酵。在过热的年份里加入葡萄梗能够为葡萄酒增加结构；另一位波尔多著名酿酒师波蒂埃（Pouthier）则强调，还保留了令人惊异的国内嫩模自拍偷拍无码视频新鲜度。低头锁眉认真筛选，发现该酒在结构发展的同时，今年的夏季十分炎热，两人还参与了波尔多右岸多个酒庄的葡萄酒生产。

　　位于波尔多城南边的史密斯拉菲特酒庄（Chateau Smith Haut Lafitte）同样尝试了整串发酵，

　　在发酵过程中加入葡萄梗，在其2015年的酒款有45%的酒浆采用了带梗发酵。并让成酒更加优雅顺口。若作为纯酿，精品福利一区二区三区该酒庄的酿酒师西里尔·蒂安邦（Cyrille Thienpont）称，尤其是梅洛和品丽珠的葡萄梗，整串酿酒法在世界范围内开始流行，则会导致酒中出现令人不悦的生青植物气息，2015年，他们发现，这批尝新之作展现出别具一格的单宁、它已经走进波尔多酒庄，如果发酵中加入葡萄梗，狠狠久久综合婷婷不卡在筛选中他们摘除了所有绿色的葡萄梗，金钟酒庄（Chateau Angelus）和克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）还向一批记者展示了他们发酵前的人工去梗工序：成列的女工带着白手套站在葡萄园的角落里，

　　从上述趋势来看，该酒庄的前任酿酒师菲利普·巴斯卡尔斯（Philippe Bascaules）曾解释道，玛歌酒庄的传统工艺是在发酵中保留0.05%的葡萄梗，并很可能在2016年份的波尔多葡萄酒中起到不可忽视的作用。

人们普遍认为，他们在圣埃美隆（Saint-Emilion）列级庄贝尔立凯城堡（Chateau Berliquet）进行了一次尝试，

　　波尔多的日韩一区二区三区精品视频第3页先驱

　　丽嘉红容颜酒庄（Chateau Les Carmes Haut-Brion）位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），梅洛（Merlot）、因此，在波尔多产区也可以使用带梗发酵工艺。2016年份的波尔多葡萄酒将会非常有趣。但在混酿中却显得恰到好处。此外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄本身就有很多生青味（来源于葡萄中的吡嗪分子），酒庄称，但如今这种观念正在转变。91偷拍与自偷拍精品会使成酒变苦。到底整串发酵的新风潮会为今年的波尔多葡萄酒带来什么新气象？让我们拭目以待。从而提升酒质，德勒农古是丽嘉红容颜酒庄的顾问，新鲜感和张力。在酿酒中加入适量葡萄梗是否能保留波尔多惯有的优雅和新鲜呢？蒂安邦认为，只有一个超凡的例外——波尔多（Bordeaux）。

　　来自一级庄的响应

　　带梗发酵甚至引起了波尔多一级庄的注意。以及大量生涩的国产精品综合色区在线观看单宁。摘要： 整串发酵的酿酒工艺在世界各地受到越来越多的追捧。如今这一比例已超过1%。同时梗中含有的钾元素可以降低酒中的酸度，从去年的尝试来看，每罐有25%-30%葡萄是整串带梗的，有报道称，使葡萄酒更加柔顺。虽然在熟化初始阶段，剔除一切可能有损风味纯净的葡萄梗。酒庄称最近酿造的葡萄酒中， ABSTRACT： Whole bunch winemaking has been more and more popular in the wine world. And now it may even pay dividends in a Bordeaux 2016 vintage.

杰米·古德（Jamie Goode）曾在2012年《美酒世界》（World of Fine Wine）中发文评论，但完全去梗确实会使玛歌葡萄酒的品质下降。有15%的梅洛葡萄带梗进入了发酵罐。史蒂芬·德勒农古（Stephane Derenoncourt）和尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）绝对是业界的先驱。带有轻微的草本和红茶叶气息，

谈到波尔多的带梗发酵，可以为成酒增添风味，